一、产品简介​

柠檬酸铁铵是有机铁盐，外观为棕色至红褐色结晶性粉末（含铁量不同颜色略有差异），易溶于水，不溶于乙醇、乙醚，具轻微吸湿性。常温下性质稳定，加热至 200℃分解（生成氧化铁、二氧化碳与氨气）；水溶液呈弱酸性（pH=3.5-4.5），低毒，无铁腥味（适口性好），是食品、医药领域常用铁源与着色剂。​

二、产品指标（工业级 / 食品级）​

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指标​	工业级（催化剂用）​	食品级（营养强化剂 / 着色剂）​
外观​	红褐色粉末​	棕色 / 红褐色细晶粉末​
纯度（以 C₁₂H₂₂FeN₃O₁₄计）​	≥97.0%​	≥98.0%​
铁含量（以 Fe 计）​	≥16.0%​	≥16.5%​
水分​	≤0.5%​	≤0.3%​
氯化物（以 Cl⁻计）​	≤0.01%​	≤0.005%​
硫酸盐（以SO42−计）​	≤0.05%​	≤0.02%​
重金属（以 Pb 计）​	≤0.001%​	≤0.0005%​
砷（As）含量​	≤0.0002%​	≤0.0001%​

三、产品用途​

食品领域：食品级用作营养强化剂（添加于面粉、奶粉、婴幼儿辅食），补充铁元素，预防缺铁性贫血；也用作食品着色剂（饼干、糖果，赋予棕黄色色调），符合 GB 2760 标准，着色用途最大使用量≤0.15g/kg，营养强化按铁元素需求添加。​

医药领域：用于制备抗贫血药物（如口服液、片剂），尤其适合儿童、孕妇及对铁腥味敏感人群；也用于诊断试剂（检测肾功能，如尿铁测定）。​

其他领域：用于水处理（吸附水中磷酸盐，防止富营养化）、饲料添加剂（畜禽补充铁元素，促进血红蛋白合成）、催化剂（有机合成氧化反应催化剂）。​

四、产品包装与储运​

包装：工业级用 25kg 塑编袋（内衬聚乙烯袋）；食品级用 25kg 牛皮纸袋（内衬食品级袋，标 “食品添加剂 营养强化剂 / 着色剂” 标识）。​

储运：储存于 25℃以下干燥库房（RH≤75%），密封防吸潮结块；远离高温、火源、氧化剂；食品级需单独存放，严防污染（避免与碱性物质接触，防铁离子沉淀）。运输防碰撞、防潮；泄漏用清水冲洗，食品级污染后禁用；接触后清水洗手。

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