葡萄糖酸钠(工业 / 食品级)

产品简介
葡萄糖酸钠为有机羧酸盐,化学式C6H11 NaO7,外观白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。无吸湿性,常温稳定,加热至 200℃以上分解;水溶液呈弱碱性(pH=7.5-8.5),低毒,工业级侧重功能性,食品级符合安全标准,是多领域通用添加剂。
产品用途
工业领域:作混凝土缓凝剂(延长凝固时间,便于施工)、水处理剂(螯合钙镁离子,防结垢);也用于金属清洗剂(防锈)、电镀液(络合剂)。
食品领域:作食品添加剂(甜味剂、保湿剂),用于饮料、糕点、乳制品,甜度约为蔗糖的 60%,适合低热量食品;也用于肉制品保水,提升口感。
医药领域:用于制备电解质补充剂(调节体液平衡)、抗酸药(中和胃酸)。
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