酒石酸（DL 型 / L 型）
一、产品简介
酒石酸是一种二元羟基羧酸，DL 型为外消旋体，L 型为天然存在的光学异构体，均为无色透明结晶或白色结晶粉末，无臭，味酸，易溶于水、乙醇，微溶于乙醚。化学性质稳定，具有二元酸和羟基的双重反应特性，受热至 200℃时分解。
二、产品指标
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指标 |
DL 型 |
L 型 |
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熔点 |
206-208℃ |
170-172℃ |
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纯度 |
≥99% |
≥99.5% |
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水分 |
≤0.5% |
≤0.2% |
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灰分 |
≤0.1% |
≤0.05% |
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重金属（以 Pb 计） |
≤0.001% |
≤0.0005% |
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比旋光度 |
0°±0.5° |
+12.0°至+13.0° |
三、产品用途
食品领域：作为食品添加剂（酸味剂、螯合剂），用于饮料、糖果、果酱，改善口感并稳定食品色泽；L 型酒石酸可用于葡萄酒酿造，调节酸度和澄清度。
医药领域：用于合成抗生素、维生素 C 的中间体，羟基可增强药物的水溶性；也作为泻药成分，促进肠道蠕动。
化工领域：用于生产酒石酸盐类化合物（如酒石酸钾钠），作为电镀添加剂和分析试剂；也用于制备涂料的缓干剂，延长施工时间。
四、产品包装与储运
包装：采用 25kg 牛皮纸复合袋或纸桶包装，内衬食品级聚乙烯塑料袋（食品级）或工业级 PE 袋（工业级）。
储运：储存于阴凉干燥通风库房，远离火种、热源，避免与强氧化剂、强碱混储；运输时轻装轻卸，防止包装破损，食品级产品需避免与污染物接触。
