一、产品简介​

乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）与四钠（EDTA-4Na）均为有机螯合剂，外观分别为白色结晶粉末（二钠）、白色颗粒（四钠），易溶于水（四钠溶解度高于二钠，水溶液呈碱性，二钠 pH=4.4-5.0，四钠 pH=10.5-11.5），不溶于乙醇、乙醚。常温下性质稳定，加热至 240℃分解；低毒，具极强螯合性（可螯合钙、镁、铁等多种金属离子），是食品、工业领域常用螯合剂。​

二、产品指标（工业级 / 食品级）​

指标​	工业级（EDTA-2Na/4Na）​	食品级（EDTA-2Na/4Na）​
外观 ​	白色结晶 / 颗粒​	白色细晶 / 颗粒​
纯度（以 C₁₀H₁₄N₂Na₂O₈・2H₂O/C₁₀H₁₂N₂Na₄O₈计）​	≥98.0%/≥97.0%​	≥99.0%/≥98.0%​
水分​	≤0.5%/≤1.0%​	≤0.3%/≤0.5%​
pH 值（1% 水溶液）​	4.4-5.0/10.5-11.5​	4.4-4.8/10.5-11.0​
氯化物（以 Cl⁻计）​	≤0.01%/≤0.02%​	≤0.005%/≤0.01%​
重金属（以 Pb 计）​	≤0.001%/≤0.001%​	≤0.0005%/≤0.0005%​
砷（As）含量​	≤0.0002%/≤0.0002%​	≤0.0001%/≤0.0001%​

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三、产品用途​

食品领域：食品级 EDTA-2Na/4Na 用作螯合剂（防止食品氧化变色、金属离子引起的变质）、稳定剂（饮料、罐头、乳制品，改善口感），符合 GB 2760 标准，最大使用量根据品类限定（如饮料中≤0.03g/kg）。​

工业领域：工业级用于水处理（螯合重金属离子、软化硬水）、电镀行业（镀液稳定剂，防止金属离子沉淀）、洗涤剂助剂（增强去污力，防止水垢）、化妆品（护肤品金属离子螯合剂，延长保质期）。​

医药领域：EDTA-2Na 用于制备药用螯合剂（治疗重金属中毒，如铅中毒）、注射液稳定剂（防止药物氧化）。​

四、产品包装与储运​

包装：工业级用 25kg 塑编袋（内衬聚乙烯袋）；食品级用 25kg 牛皮纸袋（内衬食品级袋，标 “食品添加剂 螯合剂” 标识）。​

储运：储存于 25℃以下干燥库房（RH≤75%），密封防吸潮结块；远离高温、火源、氧化剂；食品级需单独存放，严防污染。运输防碰撞、防潮；泄漏用清水冲洗，食品级污染后禁用；接触后清水洗手。​

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