一、产品简介​
醋酸钠（又名乙酸钠），属于有机酸盐，一般分为三水合物（CH₃COONa⋅3H₂O）与无水物（CH₃COONa）两种形态。三水醋酸钠呈现为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可风化，有轻微醋酸味，易溶于水，溶解后水溶液呈弱碱性，加热至 58℃时，会溶于自身的结晶水中，120℃时失去全部结晶水，更高温度下会分解。无水醋酸钠则为白色粉末，熔点 324℃，相对密度 1.528 ，同样易溶于水与乙醇，化学性质稳定。鲁西化工与云天化作为化工行业的知名企业，所产醋酸钠质量可靠，在纯度、杂质控制等方面达到行业高标准，广泛应用于食品、医药、化工、环保等多个领域 。​
二、产品指标（以鲁西化工、云天化典型产品为例）​

三、产品用途
食品领域：作食品添加剂，可当防腐剂（如腌渍食品中抑微生物、延保质期），也可作风味增强剂（如酱料中赋酸味、提口感）。
医药领域：制药用缓冲剂调药物 pH 值；作乙酰化补助剂参与特殊药物合成；醋酸钠林格注射液用于补电解质、调体液平衡，治体液流失与电解质紊乱。
化工领域：有机合成关键原料（如制醋酸酯香料、醋酸丁酯）；作印染媒染剂提染色效果；电镀中作缓冲剂稳镀液 pH 值，保镀层质量（鲁西、云天化产品常用）。
环保领域：污水处理反硝化脱氮工艺中作优质碳源，供细菌能量以降污水氮含量（鲁西、云天化产品可提脱氮效率，助污水达标）。
其他领域：制染料与色淀颜料；参与皮革鞣制提柔软度与耐用性；微生物培养中供碳源与能量，促微生物繁殖。
四、产品包装与储运​
包装：鲁西化工食品级三水醋酸钠采用 25kg 食品级牛皮纸袋包装，内衬聚乙烯塑料袋，清晰标注 “食品添加剂 醋酸钠（三水合物）” 及生产许可证号等信息；云天化工业级无水醋酸钠多使用 25kg 聚丙烯编织袋包装，内置防潮聚乙烯塑料袋，标明 “工业级 无水醋酸钠” 等产品关键信息。​
储运：储存时，需放置在阴凉、干燥、通风良好的库房，远离火种、热源，避免阳光直射。食品级与工业级产品严格分开存放，防止交叉污染。