聚乙二醇，通常简称为PEG，是一种由重复的乙二醇二醚单元组成的聚合物。其分子式为H O(CH2CH2O)nH，其中n表示聚合度，即分子链中的乙二醇对数量。聚乙二醇的分子量可以从几百到几百万不等，具体取决于其聚合度。
聚乙二醇的化学性质:
聚乙二醇是一种白色、无臭、无味的蜡状固体或细粒，其化学稳定性良好，不与酸、碱、盐等发生反应。同时，它具有良好的水溶性，能溶于许多有机溶剂，但不溶于脂肪烃和乙醚。此外，聚乙二醇的黏度随分子量的增加而提高，其溶液具有优良的润滑性和保湿性。
聚乙二醇的生产方法:
目前，工业上主要采用环氧乙烷聚合的方法来生产聚乙二醇。环氧乙烷在催化剂的作用下开环聚合，生成的聚醚橡胶在一定条件下再与适量的甲醇或乙醇反应，即可生成各种不同分子量的聚乙二醇。
聚乙二醇的应用领域:
由于聚乙二醇具有优良的水溶性、润滑性和保湿性，它在医药、化工、食品、化妆品等领域有着广泛的应用。例如，在医药领域，聚乙二醇可以作为药物的载体、缓释剂和保护剂;在化工领域，它可以作为表面活性剂、润滑剂和抗冻剂;在食品领域，它可以作为食品添加剂和保湿剂;在化妆品领域，它可以作为保湿剂和皮肤调理剂。